_(+_+)_すみません。
3ヶ月更新していませんでした。
その間の出来事も、今後のせますので、よろしくお願いします。
ところで、これってレモン?オレンジ?どっちやねん!って言われそう〜。
その訳は、中に挟んだクリームがレモンカードで、外側のアイシングのコーティングが、オレンジ果汁を使ったからなんです。
<レシピ>
レモンカード・・・レモン 1コ(ワックスなし)、バター 60g、
さとう 80g、卵 1/2コ
1) バターと砂糖をボールに入れ、クリーム状に。そこにレモンの皮を擂り入れる。(白い部分は苦いので、入れないで。)果汁も加え、かき混ぜ湯煎する。
2) 別の器に卵を入れ、ときほぐす。そこに、1)を少しだけ加え、よくかき混ぜなじませる。それを今度は、1)に再び少しづつ混ぜながら、もどす。
3) 湯煎にかけながら、15分ほどよくかき混ぜる。トロミが付いたら火から下ろし、冷ます。
スポンジ・・・薄力粉120g、バター 40g、さとう 40g、ベーキングパウダー 小1/2、卵 1コ、ミルク 大7、
つづきは後日、ちょっと待ってね。
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by kun_cyan
| 2007-11-15 12:37
| レシピ Recipe (4)