☆☆☆ Kun's comfortable life ☆☆☆

レモンカード入りオレンジ風味ケーキ

＿（＋＿＋）＿すみません。
３ヶ月更新していませんでした。
その間の出来事も、今後のせますので、よろしくお願いします。


ところで、これってレモン？オレンジ？どっちやねん！って言われそう〜。
その訳は、中に挟んだクリームがレモンカードで、外側のアイシングのコーティングが、オレンジ果汁を使ったからなんです。

＜レシピ＞
レモンカード・・・レモン　１コ（ワックスなし）、バター　60g、
　　　　　　　　　　さとう　80g、卵　1/2コ
１）　バターと砂糖をボールに入れ、クリーム状に。そこにレモンの皮を擂り入れる。（白い部分は苦いので、入れないで。）果汁も加え、かき混ぜ湯煎する。
２）　別の器に卵を入れ、ときほぐす。そこに、１）を少しだけ加え、よくかき混ぜなじませる。それを今度は、１）に再び少しづつ混ぜながら、もどす。
３）　湯煎にかけながら、15分ほどよくかき混ぜる。トロミが付いたら火から下ろし、冷ます。

スポンジ・・・薄力粉１２０ｇ、バター　40g、さとう　40g、ベーキングパウダー　小1/2、卵　1コ、ミルク　大7、

つづきは後日、ちょっと待ってね。

2007 ムーミンマグ

ここ10日ほど忙しくて、疲れていたけどパーッと吹き飛びました！
それは、思いもよらぬプレゼント、この2007ムーミンマグ♪
ユニークなイラストが笑える（^o^）
こんな状況でも、バックを手放さないムーミンママ。
存在は知っていたし、何件か探してみたけど無くて、あきらめていたの。
わ〜い、ヤッター！　いつもありがとう！！
また、ヨロシク♡

今日は押し寿司

最近ちょいとハマっています、押し寿司に。
先日、うなぎが残ったので、押してみました。うん、いける！
そして今朝、母が言いました。「良い鯛があります。」と。
じゃ、昆布〆にして箱寿司と、にぎりに。
関西と関東では、寿司飯の甘さがだいぶ違います。本に書いてある砂糖の量じゃ、我が家（関西人）ではスッパ過ぎます。本の五倍ほど入れました。でも、もっと甘い方が好みかも。
にぎりもテレビで見た様に、にぎてみたけど、うーん修行がたりんわな！って、当たり前か。
まぁ、結構おいしかったから良いか♪
次は何にしようかな〜？